Bu Kek Size Enerji Verecek

Şu soğuk havalarda hepimizin enerjiye ihtiyacı var. 

Bugün cumartesi, gezip dolaşmak, haftanın yorgunluğunu atmak için enerji gerekiyor. Kendisi size enerji verip mutlu etmek için mutfakta bekliyor. Bir dilim yetmiyor teyitli bilgi :)

Kokusu ve enerjisi tüm hafta sonunuzu sarsın.

Cevizli Kek 

 Malzemeler

§  3 adet yumurta (Oda  sıcaklığında  olmalı )

§  Yarım  çay bardağı sıvı yağ

§  2 Yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

§  1 su  bardağı  toz  şeker

§  Yarım su bardağı  süt ( Oda  sıcaklığında)

§  1 su bardağı  iri  dövülmüş ceviz,

§  Yarım çay bardağı kadarda iri dövülmüş ceviz kekin üstü için

§  1 tatlı  kaşığı  tarçın (Tarçın sevmiyorsanız, yarım limon kabuğunun rendesini de kullanabilirsiniz)

§  1 paket  kabartma  tozu

§  1 paket vanilya

§  2 su bardağı un, (tam buğday unu kullanırsanız kekinizin besin değeri artar, rengi de cezbeder)

Yapılışı;

1.     Yumurtaları  karıştırma  kabına  kırın ve  şekeri  ekleyip   krema  kıvamı  alana  kadar iyice çırpın.

2.     Süt, erilmiş tereyağı (ılık olmalı) ve sıvı yağı ilave  edip  çırpmaya  devam edin. Bu şekilde  5  dakika  çırpın.

3.     Unu  eleyip, kabartma  tozu, vanilya  ve  tarçınla  karıştırıp  sıvı  karışıma  ekleyin  ve   yavaş yavaş karıştırıp 7-8 dakika kadar çırpın.

4.     Kıvamı olduktan sonra  cevizi  ekleyip  karıştırın.

5.     Güzelce yağladığınız  kek  kalıbına  hazırladığınız  karışımı  boşaltın

6.     Keki boşalttığınız  kalıbı  önceden 180 derecede  ısıttığınız  fırına  koyun  ve  ilk 20 dakika  hiç açmadan pişirin. Fırını açtığınızda ısı kaybı oluyor.

7.     15  dakika  daha  bekleyip  kürdan veya bıçakla kontrol  edip duruma  göre   pişirebilir  veya pişmiş ise fırından alabilirsiniz.

8.     Fırından çıkarttığınız  kek  hafif  ılındıktan sonra servis  tabağına  servis  yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun,